Kärlek är som en ananas, söt och obestämbar.

- Piet Pieterszoon Hein

Ananas har kallats fruktkungen

Ananan, en ganska tropisk frukt som introducerades för européer i slutet av 1400-talet, utvecklade snart skillnaden att vara den vackraste frukten i världen, liksom den mest utsökta, och helt enkelt ha en ananas tilldelad hög status åt den som innehar den.

Fortsätt läsa mer om ananasen!

En ananascoctail

1. 1496, tillsammans med tämda papegojor, tomater, tobak och pumpor, tog Christopher Columbus tillbaka en mängd ananas från den nya världen. Lyckligtvis ruttnade minst en av dem inte och gavs till den spanska kungen, Ferdinand II av Aragon. Peter Martyr, lärare för de spanska prinserna, sa att kung Ferdinand smakade ananas och förklarade att ”dess smak utmärker alla andra frukter.”

2. Ananasen, eller Ananas kosmos, vilket betyder tuftad, utmärkt frukt, som inspelats av författaren och utforskaren André Thevet 1555, kallades så småningom en ananas på grund av dess likhet med kottar.

3. Strax efter att ha kommit till Europa skickade ananasens utseende bara folk till skrämmande höjder. Ferdinands sändebud till Panama, Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdes, skrev: ”Det är den vackraste frukt som jag har sett. Jag antar att det inte finns någon annan med så utsökt och härligt utseende i hela världen. ”

4. Runt 1500 var Renaissance Europe ett land där vanliga godis var svårt att komma med. Rottingsocker var dyrt och svårt att hitta och fruktträdgårdsodlade frukter kunde bara ätas under säsong. Så ananas kan ha blivit för många européer den mest utsökta saken de någonsin hade smakat.

5. Eftersom Bibeln, klassiska texter och annan gammal världslitteratur inte nämnde ananas, kunde någon säga vad de ville om ananasen utan att ta hänsyn till kulturella, politiska eller religiösa föreningar. Den franska prästen Father Du Tertre sa att det ”var fruktens kung.” Och den franska läkaren Pierre Pomet förklarade att ananasen var världens finaste mat!

6. I mitten av sjuttonhundratalet visade ofta skildringar av ananas med en krona runt toppen, vilket förstärkte dess symbolik med kungligheter och Guds rike. Eftersom det hade kommit långt ifrån och få människor hade sett den - mycket mindre faktiskt smakade en - blev en mytisk kvalitet fäst vid ananasen.

7. Så småningom fick Charles II av England tillgång till ananas via Englands kolonier i Västindien. Nu känner han sig mycket stolt över sin prestation i internationell handel, antog kungen ananasen som sin primära statussymbol. Ändå kunde ananas fortfarande inte odlas i norra klimat - det var helt enkelt för kallt där.

Charles II ges den första ananan som odlades i England 1675, målning av Hendrik Danckerts

Röd ananas (Ananas bracteatus)

8. Nederländerna, som också ville ha kontanter på ananasmarknaden, byggde Nederländerna det första växthuset 1658, med början på vad som skulle kunna kallas ananaskrigerna i Europa. Tyvärr var odlingen av ananas i växthus en dyr, arbetskrävande ansträngning. Varje ananas tog fyra år att blomstra och kostade $ 8000 i aktuella amerikanska pengar. Intressant nog äts ananas ofta inte; de visades helt enkelt för att beundra människor tills de ruttnade.

9. Trots kostnaden för utrustning och arbetskraft tävlade aristokrater i hela Europa och Ryssland från slutet av 1600-talet och under 1700-talet för att odla de bästa ananas, och därmed behålla sin status som några av de rikaste människorna runt. I själva verket byggde engelsmannen John Murray, den fjärde jarlen av Dunmore, ett växthus täckt av en ananasformad stenkupol som var 14 meter hög, som blev känd som Dunmore ananas.

10. På 1770-talet blev ordet ananas synonymt med allt som var det bästa av det bästa, som i Richard Sheridans spel, The Rivals, där en karaktär komplimangerar en man genom att förklara, "Han är den ananas av artighet."

11. Ursprungsland i Sydamerika och sedan så småningom transplanterad i Mexiko, Karibien och på andra håll pollineras ananas av kolibrier och fladdermöss i naturen, men odlade ananas pollineras för hand och deras frön behålls endast för växtuppfödning.

12. Vid sjuttonhundratalet började företag i England utnyttja ananasvaggan genom att lägga ananasmotiv till porslin, möbler, vagnar, tapeter, målningar och stenbyggda statyer, som alla tycks ge bevis på att ägarna till sådana fina föremål hade klass, smak, hög status och till och med stor rikedom.

13. Ananan är en rik källa av mangan, som hjälper till att bygga och upprätthålla benstyrka, och den har också gott om C-vitamin. Den innehåller också betakaroten, B-vitaminer, kalium, natrium, vitamin A och är en bra källa till fiber. Det innehåller också bromelain, ett enzymutdrag som nämns av älskare av folkmedicin, även om dess kliniska tillämpning för närvarande är begränsad till användning som en salva för att avlägsna död vävnad vid allvarliga brännskador. Förresten, bromelain är ansvarig för det munbesvär som vissa kan känna när de äter denna skarpa frukt.

Ananan kan ha många andra möjliga hälsofördelar: dess frukt eller juice kan hjälpa till med matsmältningen, fungera som ett antiinflammatoriskt medel och minska smärtan vid artrit. Det kan också vara en anti-koagulation, en anti-hypertoni och ett anti-cancer ämne.

14. Sedan början av 1900-talet, när ananasodlingen började på Hawaiianöarna, har Hawaii förknippats med ananas, men produktionen av ananas där har minskat något på senare tid. I själva verket, om lite mat eller dryck har ananas i det, anses det ofta Hawaiian.

15. Ananasens nyuppkomst i popkulturen verkar vara kopplad till dess associering med 2016-OS i Brasilien och dess efterföljande intresse i Sydamerika, men "King-Pine" har inkluderats på tapeter och uttalande strumpor sedan 2014.

efterord

Källor som används för den här berättelsen inkluderar Wikipedia s artikel om ananasen och 27 juli 2018-utgåvan av Veckan och dess berättelse Hur ananasen blev så populär.

Lämna en kommentar.