Neutering av en tupp - vad är kaponiserande?

Att neutralisera eller kastrera en tupp kallas caponizing. Denna process producerar det som kallas en capon. (En kastrerad häst är en vallak, en kastrerad hanko är en styra, och en kastrerad tupp är en kapon.) Kaponisering brukade vara en mycket vanlig praxis, tillbaka när de flesta tog upp sina egna kycklingar.

Köttet från en tupp kan vara mycket strängt och skarpt, men köttet från en kapon är mycket mer ömt. ? Förresten, det är av samma anledning som hankor förvandlas till ratt.

Kaponisering uppfanns av romarna för att komma runt en lag om gödshöns. En kaponiserad tupp kommer att bli mycket fetare än en intakt tupp. Kaponger kan vara dubbelt så fylliga som vanliga tuppar.

Övningen med att försona låta bönderna använda sina manliga kycklingar till god användning. Trots att varje flock bara kan ha en tupp för att behålla freden, kan ett obegränsat antal kaponer uppfostras utan risk att slåss. Kaponer var ofta föredrog framför höns, eftersom alla höns var värphöns, och därför tenderade att vara ganska mager. Köttet från en kapon var mjukt och rikligt.

Hur försonar du en tupp?

Kaponisering måste utföras innan kycklingen går in i puberteten. Instruktioner för en gammal Sears Roebuck kaponiseringsverktygssats som rekommenderas kaponisering utförs när kycklingar är mellan sex veckor och tre månader gamla.

En tupps testiklar är högt uppe i kroppen, nära ryggen. Förfarandet med kaponisering är ett relativt litet kirurgiskt ingrepp. Det utförs traditionellt utan bedövning.

Storskaliga kommersiella tillverkare av kaproner väljer ofta kemiska metoder istället. Ett östrogenimplantat sätts in under huden på hanhönsan. Detta undertrycker kycklingens naturliga testosteron, utan behov av ett större kirurgiskt ingrepp.

Det bör noteras att den kirurgiska metoden av många anses vara omänsklig. Medan den hormonella metoden är potentiellt osäker för konsumtion på grund av den konstgjorda stora mängden östrogen som finns i köttet.

Varför behålla ett husdjur Capon?

Denna fråga kommer ofta upp på sensommaren, när den vårens manliga kycklingar börjar verkligen spela sina saker. Även om du köper förkönade kycklingar, finns det ingen garanti för att de alla kommer att vara kvinnliga. Sexingprocessen är bara mellan 95-98% korrekt. Det betyder att vissa människor varje år hamnar med hönakycklingar av misstag.

Hanungar är söta. Manliga kycklingar, när de mognat till tuppar, kan bli ett riktigt krångel. I motsats till vad karikatyrerna skulle få oss att tro, kråkar han faktiskt hela tiden. Och det är högt! Det är därför de flesta stadsområdenas lagar om att hålla kycklingar anger "Endast höns."

Tuppar är ett värdefullt tillskott till flocken. Bortsett från att vara underhållande och vacker, kommer en tupp bokstavligen att ge sitt liv för att rädda sina höns. Att ha en tupp runt kan hjälpa till att förhindra förluster på grund av hundar, katter, ormar, hökar och ett antal andra syndare.

Det finns vissa omständigheter där du skulle vilja kastrera en tupp. Liksom hos hundar och katter dikteras hanens beteende av hans hormoner. Inga testiklar, inga hormoner. Inga hormoner, inget motbjudande tuppbeteende. En kastrerad tupp är en mycket mer lugn och foglig tillägg till din familj. Även om han kanske inte är lika skyddande för flocken, kan han också vara mycket mer tolerabel för dig!