Apple Cider vinäger är bara en av många olika vinäger. |

Vad är vinäger?

Vinäger är en sur vätska som främst används i matlagning idag. Vinäger består också av smaker och vatten. Genom fermentering av etanol av sura bakterier, som inkluderar "vinägerens moder", skapas detta ämne. Vinäger har unika egenskaper som är användbara även i andra områden förutom matlagning. Det finns olika typer av vinäger, men de har alla liknande egenskaper. En sådan egenskap är den tårta smaken som varierar från vinäger till vinäger. Nedan följer några exempel på olika vinäger med korta beskrivningar:

Några typer av vinjärser

  1. Balsamic Vinegar - Denna vinäger kommer från Italien; det har varit populärt sedan kolonitiden i Amerika. Åldras normalt för smak, det kan vara söt och mycket dyr.
  2. Malt vinäger - Denna vinäger är tillverkad av korn och är stark. Denna vinäger är utmärkt för att skära genom fiskoljor och lägga till en kraftfull smak till rätter.
  3. Risvinäger - Denna vinäger har den lägsta syran i alla vinäger. Det är ofta en del av asiatiska rätter. Det kommer från Japan.

En kort historia av vinäger

Vinäger har varit med mänskligheten under en lång tid. Rötterna kan spåras tillbaka till Egypten och Babylon. Det finns bevis på vinäger som går tillbaka över två årtusenden i länder som Kina och Japan. Den kraftfulla vätskan nämns lika mycket som vin i Judeo-Christian Bible. Vinäger har använts av royalty och vanliga folk under hela tiden.

Vinägernas kraft har använts under fred och krig för mänskligheten. Det sura ämnet användes för att rengöra maskiner och rustningar. I många krig hjälpte vinäger att rengöra soldatens sår. Läkare ordinerade ofta vinäger för patienter under den europeiska medeltiden för att hantera infektioner. Det finns många typer av vinäger, men de har samma underliggande kemi. (En bild av en typ av vinäger visas på bilden.) Här är några av de sätt du kan sätta kraften i detta ämne att fungera för dig idag utöver matlagning:

Sätt att släppa ut vinägernas kraft

• Rengöring - Destillerad vit vinäger är ett potent rengöringsmedel. Denna vinäger kan användas för att rengöra köksbänkar, spisar och andra apparater. Detta är särskilt användbart om industriella styrktvättar skapar problem för dig.

• Pet Deodorizer - Vinäger reducerar eller eliminerar lukten från din favorit fyrbenta vän. Fyll på en sprayflaska och spruta den på mattan (om mattan inte är känslig för sura vätskor.) Du kanske vill använda den på möbler också, om färgningen i tyget tillåter det.

• Insektskydd - vissa insekter undviker vinäger med all hast. Spraya lite vinäger på verandan eller runt platser i trädgården. Vinäger tenderar att vara säkrare och mildare än de flesta insektsmedel. Skyddet håller dock inte så länge.

• Antiseptisk - Vinäger dödar vissa vanliga bakterier. Om det är säkert för dig, prova vinäger när inget annat hjälpmedel finns tillgängligt.

• Digestion Aid - Vinäger hjälper till med matsmältningsbesvär. Det hjälper kroppen att bryta ner maten.

• Vinäger hjälper till att smälta is under kalla månader. En blandning av vinäger och vatten kan hjälpa till att rensa iskalla ytor. Vinäger sänker isens fryspunkt så att den smälter vid en lägre temperatur.

• Smaktillsats - Vinäger är bra på kokta greener. Vinäger används också i salladsförband. Vissa människor gillar vinäger på kött; många grillsåser är gjorda av vinäger.

Använder du vinäger på mer än ett sätt?

  • ja
  • Nej
Se resultat

Vinäger kan främja tillväxt av vissa växter och hjälpa dig att begränsa ogräs på din gräsmatta. |

A Plant Thriller and Weed Killer

Vinäger är en potent organisk herbicid på grund av dess sura egendom, men ämnet kan också hjälpa växthälsa och tillväxt. Särskilt gynnas rododendron, trädgårdar och hortensior av den sura kvaliteten på vinäger. Dessa torktoleranta växter trivs med syra, och att lägga till en kopp vinäger i en gallon vatten hjälper till att hålla dem levande. Men beroende på jordens sammansättning vid den tiden kan vinäger ändra färgen på hortensiornas blomningar. Trots det är vinägernas totala påverkan när den appliceras direkt på marken måttlig med PH-nivåer som återgår till det normala på mindre än en vecka.

Men i kombination med några få andra ingredienser kan vinäger minska mängden ogräs i din trädgård utan att använda tillverkade kemikalier. Dock kan vinäger också förstöra mikrober som är viktiga för att växa tillväxt. Av den anledningen ska du använda lösningen som jag har gett för att kontrollera ogräs nedan noggrant om du inte vill att ingenting ska växa i ett visst område. Jag har faktiskt använt den här specifika blandningen för att kontrollera Autumn Clematis vinstockar som körde amok i mitt trädgård. Här är stegen för att få fram vinägernas kraft för att hjälpa till att kontrollera ogräs:

Steg för att göra organisk herbicid från vinäger

  • Först behöver du en halv gallon vitäger. Vinägernas påverkan kommer att öka jordens surhet. De flesta växter kan inte växa i sur jord.
  • Lägg sedan en kopp bordsalt till vinäger. Du måste lägga till en kopp salt till varje halv gallon vinäger du använder. Salt minskar förmågan hos växtens rötter att ta upp vatten från jorden och hämmar tillväxten.
  • Kombinera nu med två bordsskedar med diskmedel. (Du kanske vill använda biologiskt nedbrytbar tvål.) Effekten av tvålen är att hjälpa lösningen att hålla fast vid ogräsrötterna, vilket ytterligare begränsar växtens förmåga att få vatten från jorden.
  • Rör slutligen väl i en behållare. Häll nu blandningen genom problemområdena i din gräsmatta eller trädgård. Du kanske vill använda den här lösningen så nära du kan som möjligt för ogräsrötterna för bästa resultat, och du kan dra nytta av din trädgård eller trädgård från den fantastiska vinägerstyrkan.

Vinäger kan vara effektiva för att stoppa spridningen av Autumn Clematis vinstockar. |

referenser

Allt om Vinegars. Hämtad 6 augusti 2017 från: https://www.thespruce.com/all-about-vinegars-482408

Att lära känna: vinbitar. Hämtad 6 augusti 2017 från: https://www.cookscountry.com/how_tos/8320-getting-to-know-vinegars

Typer vinäger - typer av vinäger | Hur saker fungerar. Hämtad 6 augusti 2017 från: http://recipes.howstuffworks.com/how-vinegar-works1.htm

Tim Truzy 2017