Ett särskilt stort exempel på en bunyakotte |

Vad är en Bunya tall?

Bunyapinen, eller Araucaria bidwillii, är känd för sina enorma kottar och dess läckra frön. Det är en släkting till apapussleträdet. Liksom sin släkting är bunyapinen en vintergrön barrträd som har ett ovanligt grenmönster, konstiga löv och ätliga frön i en stor kon. Även de mindre kvinnliga kottarna är på en bowlingboll. Vissa kan vara lika stora som en persons huvud, eller till och med större. Det är faktiskt farligt att ligga under ett träd när det tappar sina kottar.

Bunya furuträdet är hemmahörande i Queensland i nordöstra Australien och tillhör familjen Araucariaceae. Familjen var utbredd under jura och krita. Dess medlemmar fanns både på norra och södra halvklotet och levde tillsammans med dinosaurier. Idag är familjen begränsad till den södra halvklotet, med undantag för odlade exemplar, men dess medlemmar har fortfarande unika egenskaper som ibland beskrivs som "reptilian".

Det tvålagrade utseendet på en bunya tall |

Baserat på dess vanliga namn kan vi anta att bunyapinen är en typ av tall. Detta är dock inte fallet. Bunyapinen tillhör familjen Araucariaceae. Tallar tillhör familjen Pinaceae. Båda familjerna tillhör ordningen Pinales, så de är avlägsna släktingar.

Ovanliga bagagerum och grenar

En bunya tall kan nå en höjd av 45 meter (nästan 148 fot) och en diameter på 1, 5 meter (lite över 4 fot). Den tjocka och robusta stammen är mycket rak och är brun till svart i färgen. Den har en horisontellt fästad bark. I äldre träd kan fålarna vara djupa. Stammen sägs ofta likna benen på en elefant eller en dinosaurie i utseende.

Grenerna av en bunyapin har ett konstigt utseende. De är arrangerade runt stammen i virvlar. De är nakna med undantag för en tät klyfta av små sekundära grenar vid deras spetsar, som bär pigga löv.

Det omogna trädet är format som en pyramid. När den mognar förlorar den några av sina nedre grenar och utvecklar en kupolformad krona i den övre delen av bagagerummet. Efter att de nedre grenarna sjunker, utvecklas ofta kortare grenar av vilande knoppar under den kupolformade kronan. Detta ger ibland trädet ett tvåskikt.

En närbild av en bunya tall |

Konstiga löv

Liksom bagageutrymmet och grenarna är bladen på bunya tall ovanliga. De är arrangerade i flera rader som omger en gren och kan överlappa varandra. Bladen är styva och spetsiga. De stickiga punkterna kan vara mycket smärtsamma när de stöter i huden. På yngre grenar är bladen ordnade i två motsatta rader istället för i flera rader.

Bladen på en bunya tall liknar de på ett apapusselträd men är inte identiska. Bladen på apapussleträdet är ungefär trekantiga i form med en spetsig spets och en bred bas. De av bunyapinen har en spetsig spets och en avsmalnande bas. Båda bladtyperna liknas ibland med en reptils skalor.

Bunyapinen producerar ett ljusgult trä av hög kvalitet. Träet är användbart för att tillverka möbler och för att konstruera musikinstrument som akustiska gitarrer.

En bunyakotte |

Imponerande kottar

Kottar för män och kvinnor bärs på samma träd. Ett träd som bär mogna kvinnliga kottar är potentiellt mycket farligt. Kottarna väger tio till femton pund eller ibland ännu mer. De sägs ofta likna mörkgröna ananas. Kottar av bunya är i allmänhet större och tyngre än ananas, men de har den ökade faran att falla ner till marken från en höjd. Vissa offentliga trädgårdar barrikerar området runt träden när de kvinnliga kottarna tappar, eftersom ett slag från en kon kan vara dödligt för besökare.

Till skillnad från hon- eller frönskottarna är de manliga eller pollen långa och smala. De har en mycket mindre massa än de kvinnliga kottarna. Deras pollenkorn transporteras av vind till frönskottarna. Pollinering sker i september och oktober. Fröskottarna faller till marken i december till mars, men inte i månaderna omedelbart efter pollinering. Kottarna tappar och muttrarna är redo att extrahera ungefär sjutton månader efter att pollinering inträffat.

Bunya pinjenötter |

Nötter och frön

Konen av en bunya tall innehåller femtio till hundra och femtio "nötter", även om dessa inte har samma struktur som nötter i en blommande växt. Varje mutter omsluts av en tunn vävnadsbeläggning eller skal, som lätt kan tas bort. När detta är gjort måste fröskiktet eller skalet på muttern öppnas med en nötknäppare eller hammare för att avslöja det stora och välsmakande fröet inuti.

Jag har aldrig smakat på en bunya tallfrö, men den har enligt uppgift en utsökt, nötig smak. Frönen kan ätas råa men kokas ofta - ibland i saltlake - eller rostas. De är också ångade, stekta och bakade. De rostade frönen sägs smaka som kastanjer. Frönen innehåller mycket kolhydrater och har låg fetthalt. Ett träd producerar inte frön förrän det är fjorton till tjugo år gammalt.

Bunya tallfrön tar i allmänhet lång tid att producera en flygfotografering. Skotten kanske inte dyker upp förrän flera månader till väl ett år efter att ett frö planterats.

Insamling och utvinning av Bunya tallfrön

Bushfood eller Bush Tucker

Bunya pinjenötter är en underbar matresurs som ofta går oanvänd. Ett växande antal människor blir emellertid intresserade av nötter som bushfood. Bushfood är också känd som bush tucker. Ursprungligen samlades eller jagades det i naturen av de inhemska befolkningen i Australien. Insamling av bushfood är en liknande idé som processen med foder i de vilda områdena i Nordamerika.

När muttrar finns tillgängliga så säljs de på vägstativ i vissa delar av Australien. Fröna inuti nötterna kan antingen ätas hela eller malas för att göra ett mjöl eller pasta. Mjölet används för att göra pannkakor, bröd, kakor och andra bakade produkter.

Rostning och skalning av Bunya Nuts utomhus

Trädets betydelse för ursprungsbefolkningen

Australiens ursprungsbefolkning ansåg en gång att bunya tallar var heliga växter. Träden var så viktiga för deras kultur att det var olagligt enligt deras lagar att hugga ner dem.

Var tredje år, när utbytet av nötter toppade, samlades ett stort antal ursprungsbefolkningar för att fira skörden och festen på nötterna. Evenemanget hölls traditionellt i Bunya Mountains i Queensland. Lokalbefolkningen samlade nötterna och antingen kokade dem direkt eller lagrade dem under jord för att förbättra deras smak.

Samlingen användes också för socialisering mellan olika grupper och för viktiga händelser, såsom handel och arrangemang av äktenskap. Stammskillnader avsattes tillfälligt under firandet. Enligt Queensland Museum antas den sista av de traditionella Bunya Gatherings ha hållits 1902.

Världens största befolkning av bunya tallar finns idag i Bunya Mountains National Park i Queensland.

En hyllning till Bunya Pine eller Bunya Bunya

Bunya drömmer

Under senare år har en festival känd som Bunya Dreaming hållits i Australien. Denna händelse började 2007. Det är en firande av alla saker bunya och hålls till minne av de äldre festivalerna. Många olika livsmedel tillverkade av bunya frön visas. Festivalen inkluderar också kottinsamlingsaktiviteter, husking-tävlingar, vikt-gissa evenemang, musikföreställningar, berättelser som berättar historia och visningar av konst gjorda av kottar.

En Bunya Dreaming-festival hölls i januari 2015. Enligt evenemangets Facebook-sida var nötter inte så bra under 2016, så ingen festival hölls under det året. Festivalen var också frånvarande 2017. Händelserna 2018 och 2019 hölls dock. Traditionen verkar vara levande och väl.

En trädprofil för trädgårdsmästare

Bunyapinen växer långsamt och lever under en lång tid kanske i fem hundra år eller mer. Det är mycket som fortfarande är okänt om växten.

En prydnadsväxt

Bunyapinen är ett intressant träd att växa som prydnadsväxt och som källa till mat. Trädet växer långsamt, så det används ibland som en inomhusväxt. Det måste dock så småningom planteras utomhus.

Eftersom spiring kan ta så lång tid föredrar vissa människor att köpa en bunya tall som en plantor snarare än som ett frö. Det finns en speciell glädje i att se ett frö grodd, men denna glädje kan skjutas upp under lång tid när någon planterar ett bunya tallfrö.

Trädet föredrar full sol men tolererar lite förkylning. Det måste vattnas regelbundet men måste planteras i väl dränerad mark. Platsen för trädet måste övervägas mycket noggrant, eftersom det kommer att växa mycket högt och så småningom kan producera tunga och potentiellt farliga kottar. Området runt växten måste skyddas så att de kvinnliga kottarna inte skadar egendom eller skadar människor när de tappar.

Även om säkerhetsåtgärder är nödvändiga och det finns en lång tid innan växtmognaden, så låter en odling av en bunya tall som en värdefull aktivitet. Trädet är verkligen en anmärkningsvärd växt.

referenser

Information om Bunya tall från Permaculture Research Institute

Araucaria bidwillii fakta från Gymnosperm-databasen

Information om Bunya Dreaming Festival från Hinterland Times

Bunya nötter ökar i popularitet från Australian Broadcasting Corporation